朝のお散歩で❁

朝なのに　日差しも良い感じに射して　楽しいお散歩♪

エールはタンポポの綿毛に興味しんしん

 

 ９月生まれの　エールには　初めての　春♪

これから　いろんな　初めてが　いっぱいになっていくね

 

 帰省した　にいちゃん　耕運機で　畑を耕してくれました

結構しんどいのに　黙々と　力仕事してくれて　助かりました　嬉しかったです♥ありがとさんでした

この冬　初めて作った　地元名産の　岩津ねぎも　大好評のうちに　最後の収穫を　終えました

もう　ねぎ帽子　ができる寸前です。この日、ねぎいっぱいすき焼き煮をしました（＾－＾）

 

岩津ネギを作ったのは

理由がありまして・・・・・・

「岩津ネギ」は　日本三大葱　のひとつ

白い部分が　とてもやわらかい。　白い茎の中には　　熱をくわえると　トロトロになる「ムチン」と言われるゼリーのようなものが詰まっていて　「これが　ネギ？！」ってほど　ジューシーでやわらかい。なにより　　甘い！！！

 

この　美味なネギを使って　創作お料理コンクールが　開かれ７年　今年は　チャンピオン大会（２月）がありました

なにを隠そう　実は私、第一回目の　チャンピオンで　最優秀賞を　頂きました(#^.^#)

お料理名は

「ネギもち～ズ」

簡単にいえば、春巻きの皮に　ほんとにたっぷりの岩津ネギのスライスと　おもち　豚肉　とろけるチーズ　塩コショウ　を載せて巻き、油揚げただけの　スピード　簡単お料理です♥　　（下の　写真、　転がってしまい美味しそうに見えないのが　　残念↴↴）

豚肉の塩コショウ味が　素朴で懐かしく　ビールや　ご飯のおかずに　ピッタリです☆

今回のチャンピオン大会（なんだか、たいそうなネーミングで恥ずかしい・・・・）では、上位入賞ならず、特別賞を頂きました♥

でも、これまた　特産の　高級但馬牛　のお肉や　素敵なケトル　等を頂きました(^O^)／

感謝！！！

大好きな　岩津ネギ　今、一本約１２０円～　なのです

すき焼き・ぬた・てんぷら・ねぎグラタン・甘酢づけ・魚と煮つけ・ホワイトシチュー・ネギ焼き・お好み焼き・親子どんぶり・粕汁・・・・・・

いろんな冬のご馳走に　欠かせない！！！　

そこで

思いきり　　たくさん食べたい私は、この冬　ネギ作りを　決意したのでした！

 

ＮＨＫの「野菜の時間」を観たり、ご近所の　師匠たちに　教えを請い　思いのほか　立派に出来ました！

写真は　もうトウがたって　ふにゃ～ってしていますが、

　年の瀬の雪の中　　冬まっ盛りには　シュッと　まっすぐ伸びて　太く長く　甘ーいおネギができました。

写真撮っとけばよかったなぁ～(~_~;)

 

初めての　葱作り　楽しく　美味が　長く楽しめました

ご近所のたくさんの方々に　おネギを食べてもらって　嬉しかったです

来年も　たくさんつくるぞ～　ヽ(^o^)丿　

 

おネギは　３ワンたちには　やれません

畑の脇に　つながれて　私が　畑仕事を　するのを　恨めしそうに眺めて　時々　わおんわおん（寂しいよ～）と吠えていました。

近頃、めっきり　男らしくなってきたエール♪

まだ、オスオスしないでほしいな～(－－〆)　

甘えんぼの　　エールでいいです

 

 

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